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La recette authentique des encornets farcis à la Catalane par Chez Manon
Découvrez la recette traditionnelle des encornets farcis à la Catalane, un plat savoureux et typique du Sud de la France.
27 mars 2025
Chez Manon est un traiteur de plats traditionnels gastronomiques faits maison et élaborés avec des produits de qualité frais et français !
Notre spécialité ? La Paella royale !
Depuis plus de 20 ans, nous faisons voyager nos clients à travers des repas savoureux et des fêtes inoubliables grâce à notre savoir-faire en événementiel ! Construire une relation solide avec nos clients est primordiale pour nous, la cuisine est avant tout une question de partage !
Chez Manon, c’est nous qui nous déplaçons !
Nous vous proposons de venir directement sur le lieu de votre événement (mariages, baptêmes, cocktails, réceptions privées, buffets, séminaires, anniversaires…) afin d’y cuisiner nos plats savoureux, généreux et traditionnels. Nous assurons le service à l’assiette afin de partager notre héritage :
Une cuisine et des traditions transmissent de génération en génération.
Une belle prestation pour une fête riche en saveur !
Tous nos plats sont faits-maison et de manière traditionnelle pour toujours proposer le meilleur à nos clients et transmettre le savoir-faire qui nous est propre depuis plusieurs générations !
La qualité de nos plats équivaut à la qualité des produits utilisés ! Nous sélectionnons avec soin des produits frais achetés sur le marché international de Rungis chaque semaine, pour vous garantir la meilleure qualité.
Nous mettons un point d'honneur sur la qualité de nos services. La satisfaction de nos client est le fruit de notre travail et rend hommage à nos longues traditions culinaires !
Découvrez la recette traditionnelle des encornets farcis à la Catalane, un plat savoureux et typique du Sud de la France.
Découvrez nos idées d’accompagnements pour sublimer votre poulet basquaise avec des conseils simples et savoureux.
Retrouvez Chez Manon, sur vos marchés !
Nous vous attendons nombreux au marché de Sucy-en-Brie le samedi matin afin de vous faire découvrir plusieurs de nos plats chauds :
(Poulet basquaise, Encornets farcis, Seiches à la catalane, Chipirones, Souris d’agneau, Lapin en gibelotte, Couscous Royal, Colombo de poulet, Salade de frita…)
Vous pouvez aussi nous rendre visite chez notre traiteur à Noisy-le-Grand !
Si vous souhaitez venir directement à notre rencontre, nous serons ravis de vous retrouver tous les samedis matin au marché de Sucy-en-Brie dans le Val-de-Marne (94), situé près du château.
C’est avec un immense plaisir que nous vous attendons Chez Manon, le repère des gourmets !
Une paella royale, notre spécialité traditionnelle qui ravira les gourmands !
La paella est un plat traditionnel espagnol à base de riz et de légumes, elle peut être préparée avec des ingrédients très divers et variés : avec des fruits de mer (moules, crevettes…), des épices, du poisson, du poulet, du lapin…
Notre paella royale est cuisinée dans une grande poêle en fonte appelée « paellera », cette grande spécialité de Chez Manon est aussi généreuse en quantité qu’elle l’est en qualité.
Chez Manon vous trouverez de nombreux plats traditionnels et gastronomiques afin que tout le monde y trouve son compte. Bien que notre Paella royale soit de loin notre plat le plus populaire et reconnu, nous concoctons également de nombreuses autres recettes toujours fait-maison et préparées avec des produits de qualité, frais et toujours d’origine Française.
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